La canasta básica de alimentos en Santa Fe experimentó un aumento del 42,21% durante diciembre según los datos del Índice Barrial de Precios. 

De acuerdo con el Índice Barrial de Precios (IBP) elaborado por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política (Isepci) y Libres del Sur Territorial, la canasta básica total aumentó un 39,57%. La canasta básica de alimentos en Santa Fe experimentó un aumento del 42,21% durante diciembre, según los datos del mismo índice. La medición, que examina mensualmente los incrementos de precios en 250 comercios de cercanía en la provincia, también reveló un incremento del 39,57% en la Canasta Básica Total. En consecuencia, una familia compuesta por cuatro personas (dos adultos y dos niños) necesitó $603,249 para no caer por debajo de la línea de pobreza.

El informe detalla que la Canasta Básica Alimentaria tuvo un costo de $285,900 en diciembre, destacando que los productos de carnicería registraron el mayor aumento, con un incremento del 57,27%.

Los productos de almacén también aumentaron un 39,88%, siendo estos los más consumidos por los sectores populares. Entre ellos, se destaca que un sachet de leche de 1 litro tuvo un costo promedio de $800; un paquete de arroz de 1 kg costó en promedio $1,200; un paquete de fideos guiseros de 500 gr a $1,100 y 1 kg de asado en promedio a $7,000.

En una Argentina donde el Salario Mínimo Vital y Móvil en diciembre fue de $156,000, muchas familias no pudieron afrontar los gastos de la Canasta Básica Total el último mes del año, incluso si ambos adultos hubieran percibido salarios mínimos, según indica el informe.

Sofía Botto, directora del Isepci en la provincia de Santa Fe y referente del Movimiento Libres del Sur en Rosario, comentó: «Los datos son desesperantes, aún sin sumar los gastos extraordinarios que tiene cada familia durante las fiestas de fin de año». Además, señaló que gran parte de los incrementos de precios obedecen a las medidas de desregulación de la economía implementadas por el gobierno liderado por Javier Milei, lo que permite la especulación de los grandes empresarios, lleva a precios exorbitantes en alimentos básicos y reduce los salarios de los trabajadores.

El informe también advierte que, a raíz de la vigencia del Decreto de Necesidad y Urgencia del gobierno nacional, se derogaron «leyes fundamentales» como la ley de abastecimiento, la ley de góndolas y el observatorio de precios, lo que perjudica a los consumidores. Además, finalizó el programa nacional de devolución del IVA de los productos de la Canasta Básica Alimentaria, y ya se observan ofertas de marcas únicas para algunos productos de consumo masivo en algunos grandes supermercados.

La semana pasada se informó que la Canasta Básica Alimentaria de Rosario (CBA Rosario) aumentó un 34% en diciembre, según el relevamiento de la Usina de Datos de la Universidad Nacional de Rosario (UNR). De este modo, el aumento interanual respecto al costo de la CBA en el mismo mes del año anterior se situó en 341,1%, pasando de $17,487 en diciembre de 2022 a $77,119 en diciembre de 2023.